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                什么是啤酒大麦?

                相关词条

                    性状要求

                    啤酒大麦是酿●造啤酒的主要原料,啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别,但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊▓要求。其中最大的区别就是啤酒大麦蛋白质含量不能↘过高,蛋白质含量高誰人都知道会使籽粒溶解度降低,酿出的酒易混浊,保存期短。而饲用大←麦则要求蛋白质含量尽可能高,适口性好。

                    品质特性

                    用啤酒大麦制造啤酒时要先浸麦,令其发芽。而后焙干,随后磨去其麦芽↑根,制成干麦芽,再经糖化、发酵等复杂工艺才♂能酿成啤酒。啤酒大碼字麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应◣性强的禾股类作物。在通常情况下,不需∑要人工灌溉,仅靠天然降水就能获得较√好的收成。

                    品种选择

                    可选用产量高、抗病能●力强、抗逆性强、皮薄、颜色淡黄、有光泽、无霉味异這種人都像是人jīng一般存在著味的种子,适宜播种期〓是霜降前后,每亩播种量8公斤为宜。

                    土壤环境

                    啤ξ 酒大麦属早春作物,适宜在寒冷的气候条件下生长,对土壤适应范围广,壤土、轻壤土微不可查均可种植。

                    适宜区域

                    适宜种》植的区域很多,江苏、甘肃、内蒙古三省为主产区,具有光照充足、温差大等气候优ζ势,适宜大量种植品种优良的啤麦;甘肃河西走廊由于干旱多晴少雨暗中蓄勢、日照充足、有祁连山雪不然水灌溉,适于啤酒花生长,也是全球分布的几大啤酒花种植区域之一。


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