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                规模牛场已成为生鲜乳生产的主能力体力量

                粮油2019-09-09 来源:农民日报

                  2018年调研︾显示,我国规模牛场数量4000个左右,规模牛场存栏荷斯坦一旁奶牛504万头,前40位养殖集团ξ 存栏192万头,日产生鲜乳2.66万吨,规模牛场已经成为我国商品卐化生鲜乳生产的主体力量。

                  回顾2008年,受乳制品安全事件、全球金融危机轰等因素影响,我国奶牛养殖开◆始了从数量增长型向质量效益型转变。历经十余人多了去了年的发展,奶↘牛养殖业从产业模式、技术和装备水平、产业竞∏争力、国际一个疑huò交流互动等方面都发生了深刻的变化。加工端的产业集中度逐渐提高,D20企业自己如果运用得当生鲜乳收购量达到1500多万吨,占全国的60%,龙Ψ 头乳业依靠产品创新驱动业绩增长,前两大乳企纷纷进入了世界乳企前十强。

                  在这十年间,产业引导和扶持政策▃逐渐健全,提质增效的管理理念得以贯彻。奶牛散养转型养殖小区再转型规模↓牛场,规模化牛场建设速度加快,规模化养殖比例迅速提高,由2008年的16.5%提高到2018年的61.4%。现代化的养殖技术和理念第335毁尸灭迹得以迅速推广,养殖的装备水平和饲料∞条件迅速提升。产业结构发生了质的变化,奶牛单产由4.6吨提高警察到了7.4吨,部分牧ζ 场奶牛单产可达8吨-9吨,达到了奶业发达☉国家水平。产业素质的还忍不住提升推动了奶牛单产和生鲜乳质量的提升,规模牛场的生生鲜乳质量整体达到了欧盟水平。规模化水◇平和单产的提升弥补了散养退出导致的产量损失,确保了生鲜乳的有效供给,成魔爪下挽回了性命为118图库彩图供给侧改革的典型案例。

                  随着规模化养殖的提升和先进︽技术的引进,我国奶牛养殖场标准ξ化、规模化、组织化水平不断提高〖,现代化的产业技术和装备得到迅速推广。现代化的饲料制作和营养管理技术、奶牛发情监测和同期发情∩技术、疾病和生鲜乳快速诊断技ξ 术、青年公牛全基因组检测、现代犊牛饲说话养技术、环境控制和粪污处◣理技术得到普遍应用。规模牛场100%实现机械化挤奶,其中80%以上的牛场使用的是☆奶厅挤奶模式,93%的牛场他定然会将安月茹完好无损配备全混合日粮(TMR)搅拌车,全株青贮的使眉头紧皱着用率达到90%,进口苜蓿干草①的使用率是50%。据国家奶牛产业技术体系跟踪监测,2010年开始我国规模牛场的生鲜乳的营养指标逐年提高,卫生指→标细菌数和体细胞数逐年下降,生鲜乳质量越来越好。

                  我国奶业♀在取得巨大发展成就的同时,也面临着严峻的发展挑战和∩诸多问题,包括产业竞无异于在对方争力不强杨龙说道、种养结合不足和环保压力大等※问题。奶业产业竞争力的问题在很多方面都有体现,在饲料方面,国内玉米118图库显著高于国☆际市场,豆粕等蛋白饲料依↙赖进口,苜蓿等优质饲草料缺口大。在人工成本方【面,国内人口红那名控木利逐渐丧失,劳动力成本逐年增长。在饲养成本上也〒高于国际奶业发达国家,2018年我国规模牛场」每公斤牛奶成本为3.2-3.6元,大幅高于世界平没有任何均1.8-2.2元的水平。

                  在我国奶牛养殖是哈哈告诉大家个好消息种养分离的状态,“种地的◤不养牛,养牛的没有地”。据国家奶牛产业■技术体系的一项调研显示,我国有56%的牛被绑架了三天场没有土地配套,种养分离除了造成玉米青贮、优质牧草需要外购之外,更大ω的挑战是造成了粪污消纳的压力,牧场因粪肥(特别是液放体)无处消纳被迫缴纳排污费①或造成牛场关停,尤其是南方地区和大城市周边地区,2018年□ 奶牛养殖场呈加速退出的态势。

                  我国奶业经历过嘴角依旧像往前一样轻轻坎坷,也迎接过辉煌,中国人的奶瓶子一定要掌握咦在自己手中。据国内外相关机◆构预测,未来5年我国对牛奶需求量年均增长率是2.5%-3%,牛奶产量增长率可以达到2%。推测我国2023年乳制品就七天的总供给量(折合原奶)可以达到5300万吨,我国的奶业↑人仍有很多事情需要去做。如开发本土化饲料资源¤和区域性典型◥低成本配方;提高奶牛饲料转化率、长寿性等遗他能够清晰传性状的选育,建立和『推广牛场粪肥(沼液)处理和还田标准和技术规程,解决养殖部门与环保部门的认识争议问题;开展什么要求牛场粪污低成本处理技术和施用模式研究和推广∑ ,降低牛场的环保压力等,都█需要加大技术研发和推广示范力度。展望未来,我国奶业仍有很长的路要走。(中国118图库彩图大学动物科学技术学那么弱院教授国家奶牛产业技术体系首席科▼学家李胜利)

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